“要加強就餐場所、操作間和走道的開窗通風，對水龍頭、水池、飲水機、門把手、台面等公用設施定期消毒。”這是安徽廬江縣郭河鎮市監所工作人員，向安徽龍磁科技股份有限公司食堂管理人員開展新冠肺炎疫情防控科普知識宣傳時的情景。
企業復產后人員相對密集，病毒傳播渠道可能增多。為切實做好新冠肺炎疫情防控工作，保障職工生命安全和身體健康。近日，廬江縣開展復工企業食堂防疫專項檢查，嚴防聚集性疫情發生。
此次檢查按照《合肥市復工企業新冠肺炎疫情防控工作技術指南(試行)》要求，從食材採購、從業人員健康、操作流程、就餐方式等四個方面，重點查看食堂是否執行體溫測量、消毒、佩戴口罩等制度，是否實行分散用餐、錯時供餐和單向分隔就坐，是否採購活禽和野生動物加工制作，食物是否做到生熟分開、燒熟煮透。廬江縣督促企業簽訂疫情防控承諾書，落實食品採購索証索票制度，提高就餐人員自我防護意識，杜絕群體性食品安全事故發生。
針對檢查中發現的少數生產經營單位未增設餐廳洗手設施、就餐間距不足、餐飲具消毒不到位等問題，責令企業嚴格按照疫情防控要求，履行食品安全主體責任，限期整改到位。（魯先紅 朱俊生）
